Menu Noël - Médaillon de Veau

Trio de quiches: quiche lorraine, quiche saumon, quiche chèvre/tomate - Entrée: Baron de saumon fumé, sauce raifort et petit pain (dressage sur assiette non consignée) - Soupe: Bisque de crustacés - Plat : Médaillon de Veau, sauce aux girolles, légumes festifs, gratin crémeux - Dessert: Sapin de Noël (biscuit noisette amandes, confit framboises, crémeux pistache et chantilly mascarpone) - Petit Sachet Biscuit de Noël